食卓を囲んで食べる鍋は、
家族の団らんのひとときですね。
鍋には多くの利点があると思います。
例えば
- 水溶性のビタミンを摂取できる。
- お肉の余分な脂を落とすことができる。
- 気の置けない仲間と楽しめる。
- 簡単で手間いらず！
等々数えるとキリがありません。
そこで、主婦歴30年の私が、場面に応じた鍋をご紹介します！
check!!
残業で夕食を作る時間が間に合わない！そんなときのお助け時短鍋!!
旦那さんが帰って来るというのに仕事が終わらない！
「早く帰って夕飯を作らなくては！」という時には
「あっという間の時短鍋」をお勧めします。
こんな時のために、前もって冷蔵庫に
「豚汁の具」として調理済み野菜の水煮パックと
冷凍庫に豚肉、ネギ、シイタケなどを
あらかじめ用意しておくと安心です。
家に着いたら冷凍した食品を電子レンジで解凍し
鍋の中に水や豚汁の具と一緒に放り込むだけで
美味しい豚鍋ができあがります。
スープには昆布茶を使うと豚肉の味が引き立ちます。
豚肉は、鶏肉よりも早く煮えるので、さっと作る
時には、重宝しますよ♪
最後に緑のネギと赤いニンジンを加えると色合いもよく
絶対に手抜き料理に見えませんよ。
元気が出ないときの元気モリモリ鍋！これで明日も頑張れるはず！
ストレスが溜まって体が怠く
起きるのが辛いと感じるときは
前の晩にキムチ鍋を食べるとすっきり
元気に朝を迎えることができます。
作り方は、ニラ、豆腐、エノキ、豚肉、水300ｍlを鍋にいれ、
市販のキムチの白菜漬け100gを加えます。
白菜漬けの中には多くのビタミンや栄養成分が溶け込み
エネルギーの代謝をよくし、抵抗力を高める作用があります。
疲れた時には、ぜひ作ってみてください。
ただし、あくる日に大切な人に会う方にはお勧めしません。
ニラやニンニクの匂いが残って相手に不快な思いをさせ、
自分の印象も悪くなるかもしれませんからね。
エチケットとしてニンニクの匂い消し効果が期待できる
牛乳を飲むことやりんごを食べること、また、
サプリメントを摂ることを忘れずに！
高齢者や小さなお子さんがおられる方に胃にも優しい柔らか鍋
離乳食や介護食にもできる鍋料理は、これ！
豆乳鍋！豆乳の中に鶏ひき肉のつみれや豆腐を加えます。
タンパク質の中にさらにタンパク質を加えた
体に優しい高カロリーの鍋です。
ダイエット中の方は食べすぎ注意です！
大豆イソフラボンを含んだ豆乳鍋は、
美容と健康に良い栄養が豊富で
カロリーを沢山必要とする方には、「飲む点滴」と
呼ばれています。
ポン酢を付けるとビタミンCの吸収も促進されます♪
ダイエットの中のときも安心して食べることができるヘルシー鍋
次にご紹介するのは、トマト鍋！
トマトは、低カロリーで健康や美容の効果が絶大です。
中でもリコピンは有名で、抗酸化作用が高い
ビタミンEと比べてなんと100倍!
加熱することで吸収率が高まります。
鍋の締めにスープをしっかり飲むことで
体調を整え、美肌や老化防止、
脂肪燃焼効果を期待できます。
給料日前でお財布がピンチ！安くて満腹感が味わえる鍋
お給料日前にお財布の中がピンチになった時
お金をかけずにお腹を満たすには、
もやしを使ったうどんすきがおすすめです。
もやしもうどんには、100円を超えたものは、
ほとんど見かけません。
緑のものとして、農薬が使用されてない
野草、ハコベ、ハハコグサ、
ノビルなどを加えると色鮮やかになります。
玉子をひとつ落とすと、タンパク質と
炭水化物のバランスもとれ、
満足できると思います。
さらに、スーパーのお惣菜コーナーの
無料の天かすがあれば、鍋は一気に
グレードアップしますよ♪
まとめ
鍋物は、いつでもお助け、メニューです。
白菜などの野菜を鍋に加えると水分がでてきます。
よく、白菜何枚といったレシピを見かけますが、
主婦は家族に合わせて具材の量もスープの濃さも
ちゃんと調節できるはずです。
分量は書いていませんが、「いいかげん」を「好い加減」にして
作ってみてくださいね。
美味しく簡単で手間いらず！の鍋
栄養も豊富でいいことづくめでですね。
夕方のメニューに迷った時は、
鍋料理にして心と体をパワーアップ
できますよ！
