ケーキ

クリスマスケーキの定番なラインナップといえば、
ブッシュドノエル、スノードーム…ド定番のショートケーキ。

最近ではコンビニケーキも充実していて
チーズケーキやモンブランと多種多様です。

そんなクリスマスケーキをお子様と一緒に楽しく手作りしませんか?

少しの工夫で可愛くおしゃれに作ることができますよ♪

幼稚園や小学校のお友達とクリスマスパーティーも
材料と土台を用意してデコレーションだけ子どもたちに
任せるのもいいかもしれません。

きっとワイワイ楽しいクリスマスになりますよ!

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失敗しない!クリスマスケーキが手作りなのに簡単にできちゃう!

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クリスマスの定番で人気No.1のブッシュドノエル
切り株のような見た目が可愛らしく、
お子様も大好きなチョコレートケーキです。

ロールケーキを作るは大変でしょ…と思う方も多いかと
思いますがホットケーキミックスを使うだけで
簡単にふんわりとしたロールケーキを作ることができます。

またブッシュドノエルは周りをクリームでコーティングするので
亀裂が入ってしまっても気になりません。

クリームを塗ったり、ロールケーキを巻いたり…
お子様も楽しくケーキ作りをすることができます。

これから紹介するブッシュドノエルの他にも
ボールにちぎったカステラやスポンジを敷き詰め生クリームを
流し混み冷蔵庫で冷やしてからお皿に出
クリームでコーティングすればスノードームになります。

カップケーキにデコレーションするだけでも
可愛いですしお子様も喜ぶこと間違いなしです。
どれも市販のもののアレンジやホットケーキミックスを
利用して簡単に作ることができます。

ホットケーキミックスは小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーが
バランスよく含まれていますので失敗も少なく作ることができる魔法の粉です。

しかし、小麦粉は混ぜすぎるとグルテンが発生し膨らみにくくなります。
さっくりと混ぜるようにしましょう。

それでも心配な場合は米粉を使用しましょう。
米粉はグルテンが発生しにくく混ぜすぎても問題ありません。

また、アレルギーの子でも食べられます。

クリスマスケーキのレシピがたくさん。かわいくてお子さんも喜んでくれること間違いなし!

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では、簡単ブッシュドノエルの作り方をご紹介します。
アレンジ次第でお子様の普段のおやつにもなりますので是非お試しください。

ブッシュドノエルの作り方

~材料~
★ロールケーキの生地
ホットケーキミックス   80g
砂糖           80g
卵            4個
ココアパウダー      5g(お好みで)

★クリーム
生クリーム        150ml
砂糖           大さじ2~3杯
バニラエッセンス     数滴(お好みで)
チョコレート       1枚(お好みですが使うとより切り株のようになります)

デコレーション用のいちごなどのフルーツや小枝などのお菓子
100円ショップなどで売っているサンタや飾りがあると尚、一層クリスマスらしくなります。

~作り方~
卵白を入れたボールを水を注いだ鍋に入れ火にかけ、
湯煎をしながら卵白を泡立てメレンゲを作ります。
卵黄も同様に泡立てメレンゲに加えさらに混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスをと切るように混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた鉄板に流し入れ
180度に予熱したオーブンで10~15分焼き上げます。

焼いている間にクリームを用意します。
泡立てたクリーム少量に湯煎で溶かした
チョコレートを混ぜ合わせてから残りと混ぜ合わせます。

粗熱を取った生地にクリームをひき、くるくると丸めます。
絞り袋に残りのクリームをいれ幹のようにデコレーションしていきます。
100円ショップ等に売られているサンタやオーナメントを飾り完成です。

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次にスノードームの作り方をご紹介します。

市販のカステラやスポンジを使ってお手軽スノードームの作り方

~材料~
カステラ    7切れ
もしくはスポンジ

生クリーム   200cc
いちごなどのフルーツ  お好みで

~作り方~

ボウルに生クリーム入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てます。

作りたいサイズのボウルにスポンジを敷き詰め、
空洞にならないようにフルーツや生クリームを詰めていきます。

冷蔵庫で少し冷やし、お皿に取り出し生クリームで
コーティングし飾り付けて完成です。

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まとめ

心のこもった手作りクリスマスケーキで
普段なかなか取ることのできない家族の時間や
恋人とのすてきな時間を過ごしてくださいね。

みなさんが良いクリスマスを過ごせますように…。

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