レシピ

結婚して初めてのお正月を迎えた主婦、 お雑煮に初挑戦！でもレシピが分からない！ という方も少なからずいらっしゃると思います。 お雑煮は地域によってさまざまで、 同じしょうゆ味でも 中に入れる具材で、味も見た目も 大きく変わってきます。 どんなに美味しいお雑煮でも 小さい頃から食べつけないと 違和感を感じるようです。 ち...

いつもはお母さんが作ってくれる夕食を 学校が休みの日に任されたあなた、 みんなが大好きなグラタンに初挑戦！ おいしく作って喜ばせたいけど 失敗しない自信はありますか？ グラタンのルーを使わず 必ず成功する!?作り方がありますよ。 時短の簡単メニュー加えて食卓に 登場させることができます。 一度覚えればどんな具材でも作れ...

食卓を囲んで食べる鍋は、 家族の団らんのひとときですね。 鍋には多くの利点があると思います。 例えば 水溶性のビタミンを摂取できる。 お肉の余分な脂を落とすことができる。 気の置けない仲間と楽しめる。 簡単で手間いらず！ 等々数えるとキリがありません。 そこで、主婦歴30年の私が、場面に応じた鍋をご紹介します！ 残業で...

彼氏と暮らし始めて「手料理を作りたい！」 でも、今まで母の手料理を食べるだけで 「自分で作ったことなどない！」という方も ポトフを簡単に作る方法があります！ しかも、お店で食べるような 美味しさに仕上がるはずです！ 彼が帰ってきたら きっと感激すると思いますよ♪ ポトフの作り方の基本はこんなに簡単！ 冬野菜が出回る季節...

家でのんびり過ごしているとき 急におしるこが食べたくなることって ありませんか？ コンビニに行ったらゆで小豆の缶詰を発見！！ これでおしるこを作りたいと思ったけど どうやって作れば良いのか分からない時 こんな方法がありますよ！ 簡単で美味しくできるおしるこやぜんざいの人気レシピはこれ！！ 最近では、お子さんが色々な料理...

クリスマスケーキの定番なラインナップといえば、 ブッシュドノエル、スノードーム…ド定番のショートケーキ。 最近ではコンビニケーキも充実していて チーズケーキやモンブランと多種多様です。 そんなクリスマスケーキをお子様と一緒に楽しく手作りしませんか？ 少しの工夫で可愛くおしゃれに作ることができますよ♪ 幼稚園や小学校のお...

お子さんに「おしるこを食べたい！」と 言われても、どうしていいのか わからないというお母さんに朗報です。 あっという間にできてしまう方法を お教えします！ おしるこの呼び方関東と関西で違うことをご存知ですか？ 皆さんは、「おしるこ」と言えば どんなものを想像しますか？ 関西の方からすると 「おしるこ」は、こしあんのお汁...

みなさん毎日のお弁当困っていませんか？ 手頃な価格で手軽に使える冷凍食品もスーパーにたくさん売られています。 利用すればお弁当作りが簡単で楽ですが、 揚げ物や肉類が多く栄養バランスやカロリーが気になります…。 「そんなこと言っても朝に1から作っている余裕なんてある訳ない」 と思っているあなた！！ 豆腐を使ったヘルシーで...

春になると岐阜で河川敷をあたり一面 黄色く染める菜の花に 感激したのを思い出します！ まるで黄色いじゅうたんを 敷き詰めたような絶景 「なんて土地が余っているのだろう」、 「だれがこんなに咲かせているのだろう」と びっくりしました。 菜の花は昔、油を採り 灯をともすために栽培されたそうです。 今は電気の時代ですので さ...

お友達とランチするのも楽しいけれど、 毎日だとお財布にも厳しいし、 体重も気になるところですよね。 簡単に作れて美味しい、 経済的で健康にもいいお豆腐で作った一品は、 おすすめのお弁当のレシピです。 豆腐で定番レシピもカロリーオフ！人気おかずを豆腐でつくる！ 今回は、お豆腐を使ったおかずいくつかをご紹介したいと思いま...